Anche quest'anno arriva agosto e per noi materani non c'è primo agosto senza "CRAPIATA", piatto tipico di Matera legato alla festa del raccolto e della terra.
Ne abbiamo già parlato alcuni anni fà in un post dedicato a questa festa, che ricorda le antiche usanze della vita in comunità che si conduceva nei Sassi e nei vicinati, proponendo la ricetta per preparare la crapiata (che potete trovare in questo blog cliccando qui!)
Questa volta vogliamo proporvi invece la crapiata materana di Mimmo Montemurro. Il signor Montemurro ha pensato bene di dare la possibilità di assaggiare questa antica ricetta anche a coloro che non hanno il tempo di preparala, o di reperire tutti gli ingrediente necessari o che vogliono portare via con sè i sapori della nostra cucina tradizionale. La crapiata di Mimmo Montemurro dall'antica ricetta di famiglia, e come vuole la tradizione, è una zuppa precotta in acaqua con legumi, patate e grano duro e profumata di alloro. E' ottima condita soltanto con olio extravergine di oliva.
Ed anche se non vivete a Matera ora è possibile assaggiare questa delizia, acquistando delle confezioni di crapiata che vi sranno recapitate dove vorrete!!
Ecco qui le confezioni disponibili ed irelativi costi:
Confezione da 330 gr. € 2,50
Confezione da 500 gr. € 3,50
Confezione da 1 kg. € 5,50
Ecco i prezzi per l'olio: Bottiglia da 250 cl €. 3,80
bottiglia da 500 cl. € 5,00
Ovviamente vi sono i costi di spedizione da aggiungere! Ma per queste informazioni e per le vostre richieste dovrete rivolgervi direttamente ai Fratelli Montemurro
Via Ridola, 77 - 75100 Matera
Tel. 0835 310082 mail: super.emme@in.it
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